Плесень на мясе. Операция по спасению
Сухую легкую белую плесень с поверхности балыков, другой копченой или вяленой рыбы достаточно бывает снять чистым сухим полотенцем, концами хлопчатобумажной пряжи или вымытой и дезинфицированной ветошью. Иногда плесень удаляют, стирая ее колонии с поверхности рыбы сухой мелкой солью. После удаления плесени поверхность продукта подсушивают в естественных условиях или в камерах копчения.
Если вы съели не очень большое количество плесени, скорее всего, страшного ничего не произойдет. Достаточно выпить активированного угля или принять сорбенты типа "Полисорба" , если они есть. Если же вы чувствуете сильную боль в животе, то нужно срочно обратиться к врачу - это может быть отравление. Теперь Кью работает в режиме чтения Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя. Что сделать если поел вяленой рыбы с плесенью? Или срочно надо пить чайную ложку куркумы в стакане воды!
- Как получить вкусную сухую рыбу?
- Самым опасным из микробов, вызывающих пищевые отравления, является палочка ботулизма, которая широко распространена в природе.
- Куплю иконы от руб.
- Собянин доложил Путину о начале строительства московского участка ВСМ.
- Как убрать плесень на рыбе
- Добавляем активное размножение патогенных микроорганизмов, которые оказались на поверхности мяса вследствие вышеуказанных причин и через некоторое время проникли внутрь.
- Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.
- Регистрация Вход.
Наиболее распространенными дефектами рыбы холодного копчения являются рапа , плесень , скисание , подпаривание , белобочка и затяжка. Наиболее распространенными дефектами рыбы горячего копчения являются ожоги , механические повреждения , темная окраска поверхности рубашки или бледная белобочка , сырое или переваренное мясо. Таким образом, все эти дефекты образуются в результате несоблюдения технологии копчения и небрежного обращения с рыбой. Главная Статьи Пороки копченой рыбы. Пороки копченой рыбы Наиболее распространенными дефектами рыбы холодного копчения являются рапа , плесень , скисание , подпаривание , белобочка и затяжка. Рапа представляет собой налет высохшей соли на поверхности рыбы в виде мелких кристаллов.
