![Квашеная капуста от Чучиной мамы - Страница 6 - club-xo.ru Почему капуста становится мягкой после засолки. Почему квашеная капуста мягкая, а не хрустящая](https://i.ytimg.com/vi/_j12aM6eh-w/sddefault.jpg)
Пора квасить капусту: правила приготовления и рецепты
В последнее время многие хозяйки отказываются от заготовок овощей на зиму. Но это лишь потому, что негде хранить все эти банки с разносолами. Погребов уже нет, а в кладовых порой слишком тепло. Если банки с маринованными овощами стоят нормально, то квашеные овощи перекисают и становятся несъедобными. Некоторые соленья можно заморозить, и квашеная капуста в их числе.
![Рецепты в разделе «Капустные блюда» Как правильно квасить капусту на зиму: советы и рецепты](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2012/09/kapusta-morkov.jpg)
![Популярные материалы Как приготовить очень вкусную квашеную капусту](https://i.ytimg.com/vi/yIrRvapbWks/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLA4rU8qeA3fgzdbzMBvIRgxZNGa7Q)
![Користь квашеної капусти Квашеная капуста в горшке рецепт приготовления](https://i.ytimg.com/vi/wKp1VxXtQ60/hqdefault.jpg)
![Квашеная капуста потемнела: основные причины Вкусная хрустящая квашеная капуста в рассоле](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/2512x2088/2/2d/c78a5782-59dbdc192abffb85089533679e0e82d2.jpg?v=6496_1)
![Квашеная капуста: польза Пять способов квасить капусту по-новому](https://i.ytimg.com/vi/TlgvMWOrKR0/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDrr-DlBPPrmCCaNtKyq62qlmMlCw)
![Приготовление хрустящей квашеной капусты в рассоле:](https://www.good-cook.ru/foto/kons/023-1.jpg)
![Масленица-2024](https://www.good-cook.ru/foto/kons/088-8.jpg)
![](https://images.unian.net/photos/2020_07/thumb_files/400_0_1595929200-7050.jpg?0.938045291637688)
Квашеная капуста - продукт, который многие хозяйки используют как самостоятельное блюдо, так и одним из компонентов других яств супов, салатов, пирогов и прочего. Особенно ценится хрустящая капустка, и заготовить овощ так, чтобы он отвечал данному требованию - дело непростое. Если квашеная капуста получилась мягкой, то в этом случае вам уже не удастся получить из нее хрустящий продукт, такую капустку можно использовать разве что в приготовлении супов.
![Квашеная капуста от Чучиной мамы - Страница 4 - club-xo.ru](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/137/137807/recipe_e9497ab8-97c7-458c-866c-5a46d34305d9_w450.jpg)
![Квашеная капуста в горшке рецепт приготовления](https://www.good-cook.ru/foto/kons/088-1.jpg)
![Пора квасить капусту: правила приготовления и рецепты](https://images.unian.net/photos/2020_07/thumb_files/1200_0_1595929139-7448.jpg)
![Пять способов квасить капусту по-новому | Ladycity | Дзен](https://rutxt.ru/files/2719/original/izobrazhenie_23426aa.jpg)
![Квашеная капуста в рассоле - хрустящая, вкусная, в банке, рецепт с фото](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2012/10/vkusnaya-kvashenaya-kapusta.jpg)
380 | Квашеная капуста - угощение, которое всегда было популярным среди россиян. Практически у всех хозяюшек и любителей квашеной капусты стоит баночка этого угощения в холодильнике или в подвале. | |
343 | РУ Войти Регистрация Вкусные идеи использования фруктов: сушка, заморозка, добавление специй. | |
168 | Рецепт от: Юлия Сандеш. Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. | |
349 | В погребах квашеная капуста может храниться долго. | |
170 | Квашеная капуста давно стала одним из самых любимых блюд украинцев. | |
263 | Цитата из рунета. | |
391 | Предыдущая статья: Как солить капусту для голубцов. |
Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Назовите мне пожалуйста страну с хорошей медициной где теоретически дцп бы вылечили Вопрос к девушкам. Вы за или против ролевых игр?
![](https://i.ytimg.com/vi/XSlJkR7R4Zw/maxresdefault.jpg?sqp=-oaymwEmCIAKENAF8quKqQMa8AEB-AH-CYAC0AWKAgwIABABGGUgVyhEMA8=&rs=AOn4CLCRB_osX3gVBwKxzLp12QUYG6FMFQ)
![](https://i.ytimg.com/vi/_j12aM6eh-w/maxresdefault.jpg)
![](https://2d-recept.com/wp-content/uploads/2020/02/kvashenaya-kapusta-foto.jpg)
![](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2012/09/kapusta.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/XkDVuJmEFMM/hqdefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/dVa_h9dkdbA/maxresdefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/veBFs1ElU_Y/maxresdefault.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/13/54/1810969_75021-710x550.jpg)
![](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/a4/468a5a4372ec4a4_1000x750_left.jpg)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2022/03/prostaya-kvashenaya-kapysta_sitewebru-1000x600.jpg?v=1657617495)