Что такое конвекция в духовке и для чего она нужна?
Бытовые приборы с конвективными программами давно уже появились на кухнях. Вот только не все хозяйки знают, как правильно ими пользоваться. Мы собрали полезную информацию о режиме конвекции в духовке. Поговорим о его преимуществах и недостатках и о том, как правильно его использовать при приготовлении различных блюд. Что это такое Разновидности конвективных программ Плюсы и минусы Как пользоваться конвективными программами Как обозначают конвекцию на панели управления Особенности готовки с обдувом. Конвекцией называют теплообмен, который осуществляется с помощью воздушных потоков.
Секрет вкусной кухни — это не только удачное соотношение нужных ингредиентов, использование редких специй или четкое соблюдение пропорций рецептов. Термическая обработка продуктов играет важную роль в приготовлении любого блюда. Шанс приготовить кулинарный шедевр значительно возрастает, если готовить его в электрической духовке с конвекцией.
:no_upscale()/imgs/2018/11/24/06/2463924/1b66136ae573949347465500d427f76db0a8b422.jpg)
Духовой шкаф — незаменимый помощник на кухне. Ни микроволновая, ни мини-печь не смогут заменить полноценную духовку по части кулинарного разнообразия. В этом материале разбираемся, что можно приготовить в духовом шкафу в режиме конвекции. Духовки с функцией конвекции оснащаются одним или двумя вентиляторами. Встроенные ТЭНы разогревают воздух, а вентиляторы разгоняют его по всему объему духового шкафа, обеспечивая быстрый и равномерный прогрев камеры. Вентилятор может использоваться не только для приготовления горячих блюд, но еще и для разморозки продуктов и для сушки овощей и фруктов.
