Канапе на Новый Год 2024
Эти крохотные бутерброды по своей красоте превосходят даже пирожные. Немного хлеба, крекеров или слоеного теста, шпажки или зубочистки и любые разноцветные продукты превратят ваш стол в произведение искусства. Для основы канапе берут пшеничный или ржаной хлеб без корочки, поджаривают или сушат в духовке, чтобы он не крошился и был еще вкуснее. Можно хлеб заменить сухим печеньем крекерами, галетами или слойками, взять готовые сухие хлебцы. Обычно хлеб смазывают соусом, маслом, сыром, чтобы продукты лучше крепились, а канапе было сочным.
На празднике важно уделять пристальное внимание не только основным блюдам, но и аперитивам к шампанскому и вину. Когда бутерброды с икрой и тосты с соленым лососем надоели, то на помощь придет это простое фуршетное канапе, не требующее много времени для готовки. Вы приятно удивите близких и разнообразите новогодний стол. Такой простой и сытный вариант закуски отлично сочетается с кисло-сладким шампанским, белым вином и нежным ликером. Член ассоциаций поваров Иркутской области и Республики Бурятия Владислав Асхаев в преддверии праздников поделился несколькими советами для новогодней трапезы.
- Мы в социальных сетях
- Блины с икрой вполне можно подать на праздничный стол: как ни крути, этот продукт в нашем сознании преимущественно ассоциируется с меню «по случаю». Выглядит блюдо красиво, ну а вкус его просто великолепен!
- Каждый год в преддверии новогодних праздников все мы задаёмся одними и теми же вопросами: «что дарить?
- Сметану надо взять максимальной жирности, очень густую.
Канапе на новогодний стол
Отделите у хлеба корочки и разрежьте мякоть на четыре одинаковые части. Разомните мякоть авокадо вилкой, добавьте лимонный сок и соль и перемешайте. Нарежьте рыбу небольшими кусочками по размеру ломтиков хлеба, а огурец — вдоль очень тонкими пластинками с помощью овощечистки.
