Тяжелый большой чугунный котел, имеющий полукруглое дно получил название казана. Форма днища позволяет добиться его равномерного прогрева. Толстые стенки защищают пищу от пригорания, а круглая форма исключает возможность отложения её в прямых углах.
Печь для казана из колесных дисков, из кирпича
Уличная печь предназначена для приготовления первых и вторых блюд, барбекю и шашлыков, копчения, домашних заготовок на зиму, сушки фруктов, грибов, овощей. Строительство не потребует больших вложений. Но для начала предстоит разобраться с конструкцией садовых печей и их разновидностями. Если модернизировать дымоход и установить в нем прут из металла, в некоторых печах например, в русской, барбекю, мангале можно обустроить коптильню. Дачный участок.
Кирпичные барбекю, проекты которых размещены в нашем каталоге, имеют каминный ход, отводящий дымовые газы в трубу, оснащенную искроуловителем и соответствуют всем требованиям противопожарных и строительных норм. Они устанавливаются в беседках, имеющую кровлю, на собственный фундамент, и должны иметь защиту от атмосферных осадков. Проекты беседочных барбекю печей в наших каталогах представлены как одиночными конструкциями, так и многофункциональными барбекю комплексами с казаном, коптильней, русской печью, тандыром и другими печами в их составе. Топливники мангалов выполнены из кирпича, глубина которых мм.
Те, кто пробовал блюда, приготовленные в казане, знают, что на вкус они разительно отличаются от обычной домашней снеди. Поэтому у некоторых возникает желание обустроить во дворе дома место, где можно было бы самостоятельно приготовить блюда с «дымком» или восточный плов. Для полноценного воплощения в жизнь такой идеи понадобится печь для казана. Это специальная конструкция, в которую вставляют чугунную емкость с полукруглым дном. За счет такой формы и толщины металла пища максимально прогревается, не пригорает и тушится равномерно.