Дрожжевое опарное тесто для пончиков — рецепт с фото и видео
Пончик представляют собой кусочек обжареного дрожжевого теста во фритюре в виде сладкой пышки или с наличием начинки внутри. В каждой стране пончик называют по разному — дрожжевое пирожное, пирожок, пухлая булочка или крендель с дырочкой. Запах и нежный вкус пончика практически у каждого человека может ассоциироваться с счастливым, беззаботным детством, сытостью и достатком в семье. Само слово "пончик" в российский лексикон пришло из Польши, заняв главные позиции в ряду среди наиболее популярных кондитерских изделий. В Польше в первые во время правления польского короля Августа III Грубого был использован кулинарный термин "paczek", что в переводе на русский язык означает "пончик".
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Эти пончики у меня случились, когда нужно было утилизировать достаточно большое количество свежей активной пшеничной закваски. В итоге пончики получились такие вкусные, что для них мне не лень будет и отдельно закваску заводить Крайне рекомендую всем любителям очень калорийной и при этом зверски вкусной жареной выпечки. Рецепт из блога Ивана Забавникова. Я всегда делаю двойную порцию пончиков и готовые пончики после остывания замораживаю.
