Сдобное тесто на опаре рецепт

Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,. Это одна из вариаций штруделя — простая в исполнении, но невероятно эффектная! Мы не будем сворачивать его в рулет, а готовить можно не только из слоеного теста, но и из фило.

Дрожжевое опарное тесто — рецепт с фото и видео

В небольшую миску всыпьте сахар, сухие дрожжи, 1 ст. Все перемешайте, чтобы сухие ингредиенты полностью растворились. Поставьте опару в теплое место на минут, накрывать миску ничем не нужно. Пока расстаивается опара, на плите на медленном огне или в микроволновке, растопите сливочное масло и дайте ему остыть до комнатной температуры. В миску для замеса теста вбейте яйцо, влейте остывшее растопленное сливочное масло, добавьте опару, все перемешайте венчиком.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи. Есть у меня любимый рецепт куличей, по которому я готовлю куличи много лет. Многие из вас его знают и даже успешно готовили по нему. Получаются они очень вкусные. Но каждый год я ищу и пробую какой-нибудь новый рецепт. Для разнообразия.

Это тесто для тех, кто не боится себя побаловать. В нем много масла, яиц и сахара. Вот только дрожжи сдобу не любят — в такой среде они просто не могут развиваться. Опара — это хитрость, которая способна их обмануть.

Похожие статьи

• Как готовить выпечку из слоеного теста - Приготовление из слоеного теста: пошаговые рецепты с фото n
• Часы на руку фото - Обзор и тестирование Samsung Galaxy Gear: нашумевшие, но
• Поделки солёное тесто для поделок - Поделки к Пасхе 2024 своими руками
• Выпечка из слоеного теста с творогом рецепт в мультиварке