Суп гуляш – немецкий вариант гуляша (Гуляшзуппе)
Суп гуляш - густой мясной суп, очень сытный и вкусный. Его вариант в домашней кухне можно приготовить практически из любого имеющегося мяса, например из свинины. Очень удобно варить суп гуляш в чаше мультиварки, но и обычной кастрюле он получается не хуже, но лук и мясо придется обжаривать отдельно на сковороде. Томатный соус годится покупной, приготовленный из свежих помидоров или томатной пасты, а мы рекомендуем взять томатный сок! Остроту супу придайте по своему вкусу, для этого дополнительно к паприке добавьте острые перцы.
Чтобы попробовать заграничную кухню, необязательно ехать именно в тот город, где известное блюдо было изобретено. Вы можете его приготовить и на своей кухне, если приобретете все необходимые для этого ингредиенты. Например — венгерский суп-гуляш. Его традиционно готовят из говядины с добавлением болгарского перца и помидоров, но вы можете немного поэкспериментировать и приготовить такое первое блюдо из свинины и лечо, ведь в него также входят как помидоры, так и болгарский перец. Вашим родным непременно понравится такой густой суп-гуляш, поэтому запишите его рецепт в свой кулинарный блокнот.
Суп-гуляш из свинины с картошкой и фасолью — характеризуется интенсивным мясным вкусом. Это отличное предложение на вкусное обеденное блюдо, которое не теряет своих вкусовых качеств, если подогреть его на второй день. Отличным дополнением к нему может быть, например, белая фасоль. Используйте консервированную в томатном соусе или сушеную, предварительно вымоченную в воде — чтобы она быстрее готовилась.
