Густой суп с нутом и говядиной
Бозбаш имеет несколько разновидностей — как региональных ереванский, эчмиадзинский, сисианский, шушинский старый и шушинский новый , так и для разных времен года летний и зимний. Эти разновидности отличаются по составу так называемых дополнительных овощей и фруктов, в то время как количество мяса и жидкости воды , основные овощи и набор пряных трав во всех случаях остаются неизменными. Все виды бозбаша готовят по одной и той же технологии. Это дает возможность представить общий, единый рецепт приготовления бозбаша.
Автор Светлана Шамина. Ингредиенты мякоть говядины г из косточки варила бульон. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Нут с вечера замочить в холодной воде, перед готовкой воду слить.
Суп с нутом и говядиной — это легкое вкусное блюдо, которое совсем несложно приготовить. Могут возникнуть вопросы. Например: как варить нут, ведь время его варки намного дольше, чем овощей? Разве что отправить его вариться вместе с говядиной?
