Домашнее консервирование овощей на зиму: лучшие салаты и маринады
Есть у меня рецепт очень вкусного овощного салата , который заготавливается на зиму. Хотя я не отношусь к любителям консервированных салатов, но это блюдо из тех, которые зимой отличаются необычайным пикантным вкусом и необыкновенной свежестью. Главное - не передержать по времени при стерилизации, чтобы он не стал варёным, а овощи сохранили лёгкую хрустинку и витамины. Взять тазик или большую миску и в неё размещать по очереди нарезанные овощи. Сначала настругать капусту.
Банки и крышки для заготовок нужно простерилизовать. Закатанные салаты следует перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым, остудить и перенести на хранение в тёмное прохладное место. Удалите у огурцов кончики, остальную часть нарежьте кружочками.
- Какие вкусные салаты на зиму можно заготовить
- Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми. Сладкий болгарский перец — это один из типов перца, выведенного в прошлом веке болгарскими селекционерами.
- Огурцы и помидоры — два овоща, которые часто вместе в свежем виде добавляют в салаты. Их вкусы хорошо сочетаются и дополняют друг друга.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- Рубрикатор рецептов
- Заметки Светланы.
- Ароматная, в меру острая, эта овощная икра довольно трудоемкая в приготовлении и требует много времени. Поэтому имеет смысл готовить сразу большую порцию.
- Как это работает: в процессе сквашивания образуется молочная кислота, которая считается натуральным консервантом.
- Способы консервирования продуктов
- Салаты из капусты с овощами на зиму в банках — очень вкусные рецепты. Домашние заготовки — это отличный способ экономить время и деньги.
- Есть поговорка «день год бережет».
- Домашнее консервирование овощей и фруктов вызывает много дискуссий среди домохозяек.
Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Принимай участие в конкурсе на лучший фотоотзыв и выигрывай денежные призы! Главная Рецепты Заготовки Заготовки из овощей. Заготовки из овощей. Что готовим:. Из чего готовим:.
