Глава 4. СЛАДКИЕ БЛЮДА
Глава 5. ПРЯНЫЕ ТРАВЫ — Пряные травы в отличие от пряных овощей в большинстве своем дикорастущие, хотя некоторые из них например, анис, кориандр, тмин, мята, укроп введены человеком в культуру с древнейших времен. Аромат пряных трав, как правило,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства. Глава 2.
![Масленица-2024 Кулинария (страница 12)](https://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/226/159226403_R__1_.jpg)
![Интересное в разделе «Этюды о вкусном и интересном» Выпечка. Десерты](https://static.tildacdn.com/tild3863-3732-4239-b564-653533653637/625_220519_AUC_125_4.jpeg)
![ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ Большая кулинарная энциклопедия русский ресурс. Кухня: Русская. Тайны хорошей кухни](https://cf3.ppt-online.org/files3/slide/m/m6ihUtEdgXVn9uPASr4pYjNIzkDMe1Qwv0yCx7/slide-3.jpg)
![Загружено: Котлеты де-воляй, душепарка и другие шедевры русской кухни](https://cdn-s-static.arzamas.academy/uploads/ckeditor/pictures/11758/content_hinkal.jpg)
![Все книги издателя Национальные кухни [А-М] (страница 6)](https://cv9.litres.ru/pub/c/cover_200/69214297.jpg)
![](https://0.academia-photos.com/attachment_thumbnails/80446132/mini_magick20220207-4383-wl500n.png?1644282550)
![](https://flibusta.su/b/img/big/74497.jpg)
![](https://34travel.me/media/upload/images/2018/march/chinese-food/2880x2304-17-1.jpg)
В споминаем рецепты из дореволюционных кулинарных книг. Готовиться к праздничной трапезе на Пасху всегда начинали заранее. Заблаговременно запасали многие продукты: в дореволюционных кулинарных книгах советовали при резке скота оставлять для Пасхи «самую красивую голову кабана».
![Книги по кулинарии - club-xo.ru](https://basket-09.wbbasket.ru/vol1206/part120692/120692443/images/big/3.webp)
![Все книги с тегом домашняя кухня](https://34travel.me/media/posts/5a9810a1c386b-pan.jpg)
![Список товаров в категории](http://iapp.ru/wp-content/uploads/2020/04/BB7B82C5-3988-4AF9-BEEB-697A925A40D1-1024x682.jpeg)
![Большая Энциклопедия Кулинарного Искусства. Все Рецепты В. В. Похлебкина | PDF](https://image.isu.pub/110317153918-56c0a697154649cd921bfac84312bc3e/jpg/page_1_thumb_large.jpg)
![Большая кулинарная энциклопедия русский ресурс. Кухня: Русская. Тайны хорошей кухни](https://tvn-tv.ru/upload/iblock/8dd/21_02_24 КУЛИМАГИЯ ЭФИР.mp4_20240222_092530.977.jpg)
![МБУ Централизованная система массовых библиотек ГО club-xo.ru](https://www.belykrolik.ru/media/catalog/product_images/15244211_1_bolshaya-podarochnaya-kulinarnaya-entsiklopediya-ukrainskaya-kuhnya-russkaya-kuhnya-mirovaya-kulinariya-komplekt-iz-3-h-knig-v-upakovke-ast_small.jpg)
![club-xo.ru - Домоводство, Кулинария, Напитки](https://i.ytimg.com/vi/Gcm8wFltgcM/maxresdefault.jpg)
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. На этой странице свободной электронной библиотеки fb2.
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy81MDI4L2NvdmVycy8zd3VNWWUuanBlZw.jpg)
![](https://basket-09.wbbasket.ru/vol1206/part120692/120692443/images/big/6.webp)
![](https://img3.labirint.ru/rc/4eb449aaaf2166de10532e175e417783/220x340q80/books25/242407/cover.jpg?1568392686)
![](https://img3.labirint.ru/rc/3596849c4504d3b5a66337cd9de303c1/363x561q80/books101/1000245/cover.jpg?1704904081)
![](https://www.litlib.net/bk/222000/03-2024/mob_cover.jpg)
![](https://ndc.book24.ru/iblock/0c1/0c1c8a8192e909a3be50f45aadfb7f84/68e12b87a8ac4aa404cf771a7c9e11ee.jpg)
![](https://img4.labirint.ru/rc/0e58daeb3c1d62d973c409e4b5946e00/363x561q80/books52/519804/cover.jpg?1563881445)
![](https://kidpassage.com/images/publications/kuhnya-rossii-na-troih-gotovili-i-syit/cover_original.jpg)
![](https://mihbibl-rzn.edusite.ru/images/p501_avadlgpjsharsh.jpg)
![](https://basket-09.wbbasket.ru/vol1206/part120692/120692443/images/big/1.webp)