Закуска из баклажанов и помидоров
Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Бутерброды с баклажанами и помидором 3.
Бутерброды с баклажанами и помидором
Не колбасой и сыром единым… Бутерброды — настолько благодатная площадка для творчества, как кулинарного, так и художественного, что уделять им внимания стоит гораздо больше, чем принято. Тем более, что необычные и красивые бутерброды могут составить конкуренцию и некоторым главным блюдам на праздничных столах. Очень удачный рецепт. Гармоничное сочетание сыра, баклажана, помидора и хрустящего гренка! Как сделать все последовательно, быстро, красиво — в нашем описании. Украсим зеленью петрушки и кунжутом.
У нас сейчас заканчивается сезон баклажан, помидор. Баклажаны на Украине называют «синие» свеклу — буряком, а вот, чтобы картошку называли бульба — такого у нас в Одессе я ни разу не слышала :. Значит, моем баклажаны, режем кольцами, солим, заливаем водой и ставим на часа. Говорят, это делается для того, чтобы ушла горечь, и меньше впитывалось масло при жарке. Масло, действительно, почти не впитывается.
