Кальмары, фаршированные свининой
Хотя фаршированные кальмары - это праздничное блюдо, но чтобы порадовать своих любимых, можно приготовить его и в обычный день. Несмотря на кажущуюся сложность, блюдо очень легко приготовить. Готовых фаршированных кальмаров разрезаем горизонтально, подаем на стол. В порционную тарелку, помимо кальмаров, кладем зелень, дольку лимона и заливаем всё несколькими ложками сока из противня.
Рецепт: Кальмары, фаршированные мясным фаршем
Обработать тушки кальмаров: промыть, удалить внутренности, отрезать щупальца и удалить хитиновую пластину. Приготовить начинку. Свинину вымыть и отварить до готовности.
Calypso Поваренок 5 уровня. Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов. Кухня: Португальская. Время приготовления: 60 минут. Смешать фарш с мелко порубленными чесноком и петрушкой, посолить, поперчить, заправить сладким ликерным вином. В некоторых других вариантах этого рецепта, в фарш прокручивают небольшой кусочек чорисо, или немного очень мелко нарезанного бекона.
