Свиной карбонат в духовке - сочное и вкусное мясо с простыми рецептами
Свинина, запеченная в духовке, также приобретает румяную, хрустящую корочку, но она остается намного сочнее и полезнее, чем та которая жарилась бы на сковороде. Одновременно в духовке можно готовить 2 блюда, мясо, картофель или овощи. Вы меньше тратите время на приготовления и блюда получаются вкусными и полезными, так не подвергаются интенсивному обжариванию. Обязательно возьмите на заметку, вам понравиться! Моя кухня.
Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Свинина в рукаве 8.
- Пошаговый фоторецепт
- Карбонад свиной в духовке в фольге получается очень ароматным, сочным, вкусным. Такое мясо можно подавать, как горячим, так и холодным.
- При таком способе запекания свинина с картошкой в рукаве становится идеальным рагу с сочными кусочками мяса и картошкой, полностью пропитавшейся мясным соком. Чтобы довести это блюдо до совершенства, лук лучше все-таки поджарить на сковороде отдельно.
- Если вы решите запекать свиной карбонад в рукаве, то лучше его готовить не кусочками, а целиком. Положите мясо жиром вверх — он будет плавиться и постепенно пропитывать суховатое филе.
Популярное мясное блюдо — свиной карбонат в духовке, который готовят целым или порезанным на куски. Вырезку или корейку запекают на кости, в виде рулета, дополняют грибами и овощами. Для равномерной термической обработки берут фольгу или рукав.
