Пышные пончики на сгущенке
Пончики со сгущенкой внутри Муку просеиваем в глубокую миску, всыпаем быстродействующие дрожжи, перемешиваем. В последнее время я использую именно такие. Молоко нагреваем в железной посуде до температуры 50 градусов, потом его можно перелить. Всыпаем сахар и соль, перемешиваем до полн
Знаменитые немецкие пончики с начинкой гораздо проще приготовить в домашних условиях, чем американские донаты. Классическое воздушное лакомство со сгущенкой станет прекрасным десертом к чаю. При этом их будет достаточно много, чтобы наелись даже самые отъявленные сладкоежки. Прежде чем приступать к рецепту, давайте разберемся в терминологии. На данный момент есть 4 разновидности пончиков. В отечественной кулинарной традиции пончиками зовутся зажаренные в масле шарики из дрожжевого теста, присыпанные сахарной пудрой.
Если вы любите мягкие, нежные, пышные пончики, но не всегда имеете желание или возможность возиться с дрожжевым тестом, предлагаю отличную альтернативу — пончики на сгущенке. Рецепт с фото — проще не придумаешь! Тесто для них замешивается все из четырех основных ингредиентов: сгущенное молоко, яйца, разрыхлитель и мука. Получается оно довольно плотное, но при этом очень послушное, работать с ним — одно удовольствие.
