Питание в СССР и России
Колбасы варёные - вид колбасных изделий. Варёные колбасы вырабатываются из мясного фарша с добавлением шпига, соли, пряностей и других продуктов, заключённых в оболочку и подвергнутых обжариванию, варке и искусственному охлаждению. По сравнению с другими колбасными изделиями варёные колбасы являются наиболее массовым продуктом питания. В основном используется говяжье и свиное мясо, а также баранина и субпродукты. Варёные колбасы предназначены для непосредственного употребления в пищу, в качестве холодной закуски, а также для приготовления салатов, холодных и горячих первых и вторых блюд окрошки, мясных солянок, яичницы с колбасой, жареной колбасы с гарниром и др. Специальные сорта варёных колбас изготовляются из конского и верблюжьего мяса, из оленьего мяса, из мяса битой птицы, из кроличьего мяса.
Мнение авторов Сообщества может не совпадать с официальной позицией организации «Росконтроль». Хотите дополнить или возразить? Можно сделать это в комментариях или написать собственный материал. Название организации-заявителя. ФИО контактного лица. Наименование заявляемой продукции товара.
![миф:питание_в_ссср_и_россии [Мифы истории СССР]](https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/1077599/pub_5d73f2644e057700aee3240c_5d75f1fb35c8d800ae947666/scale_1200)
Сегодня День рождения Докторской колбасы - 29 апреля года создан рецепт легендарного и любимого продукта. История «Докторской» колбасы — это своеобразное отражение советской истории. Закончилась Гражданская война, идет восстановление народного хозяйства. Почти на всей территории страны закончено объединение отдельных крестьянских хозяйств в колхозы, кулаки ликвидированы как класс.
