![Приказ Минторга СССР от N Карта сайта](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022nov/18/36/3007797_72732-330x220x.jpg)
Питание в СССР и России
Колбасы варёные - вид колбасных изделий. Варёные колбасы вырабатываются из мясного фарша с добавлением шпига, соли, пряностей и других продуктов, заключённых в оболочку и подвергнутых обжариванию, варке и искусственному охлаждению. По сравнению с другими колбасными изделиями варёные колбасы являются наиболее массовым продуктом питания. В основном используется говяжье и свиное мясо, а также баранина и субпродукты. Варёные колбасы предназначены для непосредственного употребления в пищу, в качестве холодной закуски, а также для приготовления салатов, холодных и горячих первых и вторых блюд окрошки, мясных солянок, яичницы с колбасой, жареной колбасы с гарниром и др. Специальные сорта варёных колбас изготовляются из конского и верблюжьего мяса, из оленьего мяса, из мяса битой птицы, из кроличьего мяса.
![Навигация по записям Колбасы варёные](http://mintorgmuseum.ru/images/vocabulary/kolbasa_doktorskaya-01.jpg)
![Комментарии Приложение N 4. Инструкция по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях](https://i.ytimg.com/vi/bngmb68ij88/sddefault.jpg)
![Подписаться на новости · Колбаса вареная Докторская (уп. целлюлозная) ГОСТ вакуум 1 шт. 0,600кг ·](https://i.ytimg.com/vi/za63EEV1HsE/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDrkQ6PYAZxxichaCqs_tYU2ZCaFw)
![Сейчас на сайте Вы точно человек?](https://hi-news.ru/wp-content/uploads/2022/09/Doktorskaja-750x534.jpg)
![Для продолжения работы вам необходимо ввести капчу Чем отличаются продукты, сделанные по ГОСТу и по ТУ. Объясняет товаровед](https://i.ytimg.com/vi/pl-XKzyJqBQ/sddefault.jpg)
![Но сколько колбасы производится именно по стандартам? «Докторская» колбаса из Бобруйска по рецепту 1936-го года](https://i.ytimg.com/vi/VwNdlOx8P40/maxresdefault.jpg)
![Первый сорт. ГОСТ на колбасу: как с годами изменилась рецептура мясной гастрономии](https://i.ytimg.com/vi/1xBUy5HCj9c/hqdefault.jpg)
![Второй сорт. ГОСТ и Рецепт](https://mf.b37mrtl.ru/rbthmedia/images/2021.07/original/60f156f185600a4ba47e6b6a.jpg)
![Похожие товары «Докторская» колбаса по «сталинскому» рецепту от ОАО «Бобруйский мясокомбинат»](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/doktkolbasgost/01.jpg)
![Основные ссылки](https://i.ytimg.com/vi/j8INJtZrRFI/maxresdefault.jpg)
Мнение авторов Сообщества может не совпадать с официальной позицией организации «Росконтроль». Хотите дополнить или возразить? Можно сделать это в комментариях или написать собственный материал. Название организации-заявителя. ФИО контактного лица. Наименование заявляемой продукции товара.
![ГОСТ на колбасу: как с годами изменилась рецептура мясной гастрономии - Росконтроль](https://otrada.shop/wp-content/uploads/2022/01/2.jpg)
![Приказ Минторга СССР от N 1](https://kulturologia.ru/files/u22291/02-doctorskaya.jpg)
![Вы точно человек?](https://i.ytimg.com/vi/JO1pzexf9r0/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLAzcyWj27lcHlQxh_pasQgv4H7GhA)
![«Докторская» колбаса из Бобруйска по рецепту го года | club-xo.ru](http://bobrmk.by/wp-content/uploads/2021/05/1_Doktorskaya-receptura-1936-goda-sort-ekstra-1-scaled.jpg)
![ГОСТ: истории из жизни, советы, новости, юмор и картинки — Все посты | Пикабу](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0009/8787/98787-ed4_wide.jpg?1628786639)
![Настоящая вареная докторская колбаса Состав по ГОСТу](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/13/11/1542063_80684-640x480.jpg)
![рецепт докторской колбасы в советское время | Дзен](https://cs12.pikabu.ru/post_img/big/2021/07/21/6/1626855794168252468.png)
![колбаса | club-xo.ru](https://i.ytimg.com/vi/20CCi78LAXE/maxresdefault.jpg)
![рецепт года докторской колбасы | Дзен](https://cv9.litres.ru/pub/c/cover/29179998.jpg)
![Товарный словарь | К | Колбасы варёные](https://i.ytimg.com/vi/5gWsIsh4dpM/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCaLYXUVxbjh2FUCGN4CUIdnE1fZQ)
![Книга о вкусной и здоровой пище. — Москва ; Ленинград, | портал о дизайне и архитектуре](https://images.coolclever.ru/img/960/20221015062511-0000000090024974-16637-13.webp)
![Советские продукты - История докторской колбасы — Политика (Иван Козаченко) — NewsLand](https://www.ermolino-produkty.ru/picts/articles/vkusnaja-kolbasa-doktorskaja-gost-1.jpg)
![Советские продукты](https://i.stena.ee/21/2021-08-29_093216.jpg)
Сегодня День рождения Докторской колбасы - 29 апреля года создан рецепт легендарного и любимого продукта. История «Докторской» колбасы — это своеобразное отражение советской истории. Закончилась Гражданская война, идет восстановление народного хозяйства. Почти на всей территории страны закончено объединение отдельных крестьянских хозяйств в колхозы, кулаки ликвидированы как класс.
![](https://i.ytimg.com/vi/P0QkcaYKIbY/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDdjilYivjwSJH_mDdGq3b_2hJFOA)
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/Колбаса_в_оболочке_Биолон_Шейп.jpg/220px-Колбаса_в_оболочке_Биолон_Шейп.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/5oI-BKvJzOE/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDRs5DCLrBHW98SgSgdAjRJN02B3g)
![](https://telegraf.news/file/2022/02/kollbasa6.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/pl-XKzyJqBQ/maxresdefault.jpg)
![](http://mintorgmuseum.ru/images/vocabulary/kolbasy_varenye.jpg)
![](https://kulturologia.ru/files/u22291/01-doctorskaya.jpg)
![](https://telegraf.news/file/2022/02/kolbasa4.jpg)