Как использовать желатин
Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление. Как пользоваться быстрорастворимым желатином? Просто добавить в горячую глазурь или все-таки нужно перед этим развести в воде?
Желатин - загуститель, который превращает жидкость в твердое вещество. Он чаще других используется в кондитерском деле. Его добавляют в начинки, муссы, кремы, торты и чизкейки. Слово желатин имеет латинские корни. Считается, что самые древние формы желатина использовались не для приготовления еды, а в качестве клея.
- Комментарии: 0
- Айдиго - пряности, специи, приправы. Правила работы с желатином и вкусные рецепты.
- Желатин — вещество, которое обладает желирующими свойствами и служит незаменимым ингредиентом во многих блюдах.
- Желатин стал неотъемлемой частью на каждой кухне. С ним можно приготовить и заливные блюда, и множество десертов, и даже сделать маску для лица.
Яркие и сочные желейные десерты напоминают нам о жарком лете. Но как правильно приготовить желе, как работать с желатином и приготовить суфле — об этом сегодня в нашем материале! Для начала, давайте вспомним, что же такое желе. Это самый распространенный и популярный загуститель. Его нельзя отнести к веганским, так как он белковый — приготовлен из костей и хрящей животных в т. В рецептах невозможно заменить желатин агар-агаром или пектином, так как они отличаются своей текстурой и техникой использования.
Похожие статьи
- Ламинирование волос с желатином в домашних условиях отзывы - Маска для лица с желатином и другими ин
- Зефир из яблок с желатином в домашних условиях рецепт пошагово с
- Рецепты из быстрорастворимых дрожжей - Пышные оладьи на дрожжах, пошаговый рецепт с фото
- Джинсовый жилет из рубашки - Купить женские джинсовые рубашки от 700 руб в интернет